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日照高新区中小学校食堂智慧监管全覆盖

2020-12-15 16:13:46 来源.:中国食品报网
【近日,山东省日照市高新技术产业开发区积极探索运用智慧监管手段加强校园周边食品安全监管,搭建“食安高新”智慧监管平台,通过以信息公示推进社会共治,以自查自纠落实主体自律的模式,实现了从结果监管到过程监管、从部门监管到社会监督的转变,取得了良好的效果。】

  本报讯  近日,山东省日照市高新技术产业开发区积极探索运用智慧监管手段加强校园周边食品安全监管,搭建“食安高新”智慧监管平台,通过以信息公示推进社会共治,以自查自纠落实主体自律的模式,实现了从结果监管到过程监管、从部门监管到社会监督的转变,取得了良好的效果。

  据介绍,日照高新区分局通过集中动员和上门推介方式相结合,引导校园周边食品经营户入驻智慧监管平台。打造食品安全指挥中心,同时引导学校食堂入驻,实现透明开放,实时监控,资质和安全对外公示,家长可以打分评价,监管部门及家长动动手指就可看到学校食堂动态。

  目前,日照高新区以创建“食安高新”品牌为抓手,实现全区6家中小学校食堂智慧监管全覆盖,校园食品安全管理水平得到显著提升。

  同时,日照高新区分局引导企业入驻“食安高新”智慧监管平台,运用“互联网+明厨亮灶”“AI抓拍”“五定防伪”等技术手段,助力企业提档升级。以早餐为例,通过平台,企业管理人员可以随时查看中央厨房及早餐售卖亭的监控画面,及时发现问题,督促规范操作。同时,智慧监管平台可以实现对“未按规定配戴工作服帽”“防苍防鼠设备未启用”等违规问题的AI智能抓拍,以及远程下达食品安全自查任务,要求员工自查自纠等功能。

  (孙运晓)



 

编辑:思楠
 
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