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“养猪院士”拼多多直播首秀 为宁乡花猪代言

2020-12-14 15:47:50 来源.:中国食品报网
【“养猪是门大学问,也是让农村留住人才的好产业。”12月9日,中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙走进拼多多直播间,为湖南宁乡花猪代言。】

  “养猪是门大学问,也是让农村留住人才的好产业。”12月9日,中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙走进拼多多直播间,为湖南宁乡花猪代言。

  “希望通过互联网能把宁乡宝贵的养殖技术推广给更多的农户,也让更多的人认识、了解宁乡花猪。”印遇龙说。截至当天下午3点,该直播共吸引超过80万消费者驻足围观,“花猪”相关产品的搜索量直线上升,带动平台宁乡花猪和花猪制品的订单量较前一日增长300%以上。

  科学养殖成为现实

  宁乡花猪住上“五星宿舍”

  宁乡花猪是中国四大名猪之一,“狮子头、铜锣肚、乌云盖雪、银颈圈”的童谣完美诠释了花猪憨态可掬的外形。因为拥有独特的种质资源特性,宁乡花猪还被誉为“猪中熊猫”,2010年获评国家地理标志保护产品。

  活动当天,印遇龙很早便进入了拼多多直播间。“宁乡花猪是我国首批国家级畜禽遗传资源保护品种,也是我们湖南三个非常有名的农产品之一,不仅长得很‘漂亮’,吃起来味道也非常好。”他表示,我国对于猪肉的需求量大,如何在保障充足供给的同时保障食品安全,是当下急需解决的关键问题。围绕科技养猪、生态养殖,经过不断设计和试验,印遇龙主导研发的“五星级科技猪圈”终于让安全、健康、可持续养猪变为现实。

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印遇龙(左)在直播间品尝花猪菜肴,把观众“馋哭了”。

  据了解,“五星级科技猪圈”整合了沉淀收集粪污的处理系统、采用湿帘加负压降温的“空调”、能解决水资源浪费的“直饮水”等软硬件设备,不仅比一般猪圈减少了80%的污水排放,也使运营成本大幅降低。

  为了更加直观地展示现代农业带来的改变,印遇龙还通过大屏展示生猪养殖溯源系统,向消费者说明科学养殖与传统养殖的区别。从育种到饲养、从屠宰到冷链,印遇龙为观众带来一场别开生面的“院士大讲堂”。

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印遇龙怀抱宁乡小花猪,并通过身后大屏展示生猪养殖溯源系统,向消费者 介绍“五星级科技猪圈”。

  除了介绍宁乡花猪的历史,印遇龙还在直播中带领观众参观了宁乡国家现代农业产业园,讲解花猪科学养殖的技术,并现场推荐了一些猪肉菜肴的做法和风味食品。众多消费者在观看直播的同时,还可以去搜索寻找猪肉肠、猪肉酱等花猪风味食品,带动花猪相关产品的搜索量直线上升。

  “养猪院士”毅然回国

  投身国家生猪产业

  “要研究猪,必须自己先养一头。”这是印遇龙经常对身边人说的话,自参加工作起,他在养殖行业工作了近40年,同事们形象地称呼他为“养猪院士”。从养猪、称猪,到打点猪饲料,印遇龙全部亲自动手。没有猪笼自己做,没有猪崽就自己抓,即使现在荣誉不断、成果等身,他依然自嘲只是个为养猪奔忙的“养猪倌”。

  早些年,印遇龙先后两次前往德国、英国和加拿大等地学习与工作,因科研业绩突出,本可以选择长期在国外深造,但他毅然选择了回国。印遇龙带回来的除了国际视野,还有他自费购买的化学试剂和手术器械。

  20世纪80年代,我国市场上猪肉紧缺,亟须研制出高质量的饲料,缩短肉猪的出栏时间。回国后,印遇龙组建团队,采用引进的新技术,率先对中国40多种单一猪饲料原料和18种混合日粮中回肠末端表观消化率进行系统测定,在此基础上确定了生长猪有效氨基酸的需要量,进而为饲料的生产做参考。这些研究成果至今仍被收录在中国饲料数据库中,被生猪养殖行业广泛应用。

  “多长‘放心肉’,管好猪屁股。”这是印遇龙近年来的研究核心。近40年的科学生涯中,他围绕“如何养好一头猪”进行了不断探索:一是让生猪健康生长,并且提高生产效率;二是让猪肉好吃、营养又安全;三是推动生猪养殖产业可持续健康发展。

  印遇龙多年的努力推动着我国生猪全产业链不断升级发展。“农民养好猪卖好价、消费者吃饱吃好吃健康、国家的‘肉筐子’里装满肉,这就是我的目标。”印遇龙说。

  带动农村经济发

  助力乡村振兴

  猪肉自古就是我国肉类产品的主要来源,而我国又是猪肉消费大国,尽管近年来国内消费者的饮食观念有所改变,但猪肉依旧占到我国肉类食品消费结构的60%以上。为满足巨大的猪肉需求,我国养猪模式正从传统的散养向规模化、标准化养殖过渡。

  这种现象也在宁乡花猪的养殖模式上体现了出来。之前宁乡花猪的养殖规模更偏向散养,而近几年随着养猪业格局的变化,也出现了一批规模化养殖宁乡花猪的企业。散养户也向着规模化和标准化发展,养殖猪群的情况更加可控。

  此外,印遇龙团队主导的科学化养殖,以及“五星级科技猪圈”能有效地解决生猪养殖产业环境污染问题,被称为“零污染”猪舍。这种新的养殖模式不仅带动了养猪业的健康持续发展,也为农村带来新的产业形式,留住了农村人才,推动了地方经济的发展。

  “养殖业要搭上电商这辆快速行驶的列车,才能让农民养好的猪卖上好价,让消费者吃饱、吃好、吃健康。”印遇龙表示,“拼多多是一个全国性电商平台,不仅针对湖南,更是可以让全国,乃至全世界的网友都知道我们宁乡花猪品牌,对农民致富、乡村振兴,都有非常重要的意义。” 或许正因如此,印遇龙把自己的直播首秀放在了拼多多。据拼多多财报显示,截至今年9月,平台年活跃买家数已达7.31亿,年成交额超过1.45万亿元。2019年,拼多多农(副)产品成交额高达1364亿元,成为国内最大的农产品上行平台之一。

  (陈佩忠/文 穆功/图)



 

编辑:思楠
 
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